भ्याकुम प्याकेजिङ एक उत्कृष्ट प्रविधि हो र खाना संरक्षणको लागि राम्रो तरिका हो, जसले खानाको फोहोर र बिगार्नबाट बच्न मद्दत गर्न सक्छ। भ्याकुम प्याक फूडहरू, जहाँ खाना भ्याकुम प्लास्टिकमा प्याक गरिन्छ र त्यसपछि न्यानो, तापक्रम-नियन्त्रित पानीमा पकाइन्छ। यो प्रक्रियाले प्याकेजिङ्गबाट अक्सिजन हटाउन आवश्यक छ, राष्ट्रिय गृह खाद्य संरक्षण केन्द्र अनुसार। यसले ब्याक्टेरियाको कारणले हावामा बिग्रिएको खानालाई रोक्न सक्छ, र प्याकेजहरूमा खानाको शेल्फ लाइफ पनि विस्तार गर्दछ।
आजकल बजारमा धेरै भ्याकुम प्याक फूडहरू छन्, जस्तै मासु, तरकारी, सुख्खा सामान, आदि। तर यदि हामीले क्यान कन्टेनरमा छापिएको "भ्याकुम प्याक" लेबल देख्यौं भने, "भ्याकुम प्याक" भनेको के हो?
ओल्डवेजका अनुसार, भ्याकुम प्याक गरिएको क्यानले कम पानी र प्याकेजिङ्ग प्रयोग गर्दछ, सानो ठाउँमा समान मात्रामा खाना फिट गर्दछ। यो भ्याकुम प्याक टेक्नोलोजी, 1929 मा अग्रगामी, प्राय: डिब्बाबंद मकैको लागि प्रयोग गरिन्छ, र यसले डिब्बाबंद खाद्य उत्पादकहरूलाई एक सानो प्याकेजमा समान मात्रामा खाना फिट गर्न अनुमति दिन्छ, जसले तिनीहरूलाई स्वाद जोगाउन घण्टा भित्र मकै प्याक गर्न मद्दत गर्न सक्छ। र कुरकुरा।
ब्रिटानिकाका अनुसार, सबै डिब्बाबंद खाद्य पदार्थहरूमा आंशिक भ्याकुम हुन्छ, तर सबै डिब्बाबंद खानाहरूलाई भ्याकुम प्याक चाहिँदैन, केही उत्पादनहरूले मात्र गर्छ। डिब्बाबंद खानाको कन्टेनरमा भएका सामग्रीहरू तातोदेखि विस्तार हुन्छ र क्यानिङ प्रक्रियामा कुनै पनि बाँकी हावालाई जबरजस्ती बाहिर निकाल्छ, सामग्रीहरू चिसो भएपछि, त्यसपछि संकुचनमा उत्पन्न आंशिक वैक्यूम। यसैले हामीले यसलाई आंशिक भ्याकुम भन्यौं तर भ्याकुम प्याक होइन, किनभने भ्याकुम प्याकले यसलाई बनाउन भ्याकुम-क्यान सील गर्ने मेसिन प्रयोग गर्न आवश्यक छ।
पोस्ट समय: जुलाई-16-2022
